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¡Esta bebida no es de este mundo! No soy una gran fan de las limonadas, pero esta receta de Limonada de Sandía y Menta está para morirse y sólo se necesitan 4 ingredientes: sandía, menta, limón y vuestro endulzante favorito (además del agua y el hielo).
La menta y el azúcar le dan un toque que me recuerda al mojito sin alcohol y si queréis hacerla sin endulzantes, podéis añadir más sandía o menos zumo de limón para que esté menos ácida. La sandía y la menta hacen una pareja perfecta, pero si no os gusta la sandía o está fuera de temporada, podéis usar cualquier otra fruta como por ejemplo fresas, frambuesas, melocotón, etc.
Podéis tomar la limonada en el desayuno o entre horas para refrescaros o como un snack saludable. Lo ideal es comer la fruta fuera de las comidas porque así es más digestiva, pero cada uno sabe lo que le sienta mejor a su cuerpo.
Ya os he dicho en más de una ocasión lo importante que es beber agua, sobre todo ahora que hace tanto calor y si no os gusta, no tenéis excusa porque hay muchísimas bebidas saludables que están riquísimas y que nos pueden ayudar a hidratarnos.
Consejos:
- Podéis usar cualquier endulzante que tengáis a mano o incluso no añadirle ninguno si os gustan las bebidas ácidas.
- Si no os gusta la menta, podéis eliminarla o echar cualquier otra hierba fresca.
- Para hacer una versión aún más sencilla y rápida podéis añadir también el zumo y el azúcar a la batidora.
- ¼ de sandía (650 g ó 23 oz)
- 10 hojas de menta
- 4 limones
- ½ taza de agua (125 ml)
- 4 cucharadas de azúcar de coco
- Trocea la sandía y échala en una batidora junto con las hojas de menta. Bate durante unos segundos hasta que ambos ingredientes estén bien integrados.
- Haz zumo con los 4 limones.
- En una jarra o recipiente echa la mezcla de sandía y menta, el zumo de limón, el agua y el azúcar. Remueve con ayuda de una cuchara.
- A nosotros nos gusta tomar la limonada recién hecha para aprovechar al máximo los nutrientes, pero le añadimos hielo para que esté fresquita.
- Con estos ingredientes sale un litro de limonada (4 tazas).
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Fuente: Danza de Fogones
