jueves , 23 mayo 2024
Inicio / Recetas / Patatas gajo

Patatas gajo

Patatas gajo, una idea sencilla para acompañar canes o para picar.

Hoy os traemos unas patatas gajo que haremos al horno reduciendo así la cantidad de aceite empleado y añadiendo especias para que gane en sabor. Si hay un alimento consumido en todas las casas es la patata y maneras de hacerla muchísimas, pero la receta de hoy es una de las que más me gustan. Con muy poco trabajo tendremos unas patatas crujientes que gustarán a todo el mundo.

Como guarnición son perfectas, pero para un picoteo tampoco viene nada mal, poned unas salsas variadas y todos quedarán encantados. Lo dicho, elegid unas buenas patatas, las especias que más os gusten y… a la cocina!

 

Patatas gajo
Autor: Ana y Asu Chamorro
Raciones: 5
Tiempo de preparación:  10 m
Tiempo de cocinado:  40 m
Tiempo total:  50 m
Ingredientes
  • 4 patatas medianas
  • 1 cdta pimentón
  • 1 cdta pimienta negra
  • 1 cdta comino
  • 1 cdta ajo en polvo
  • 1 cucharadita perejil
  • aceite de oliva
  • sal
Preparación
  1. Empezaremos encendiendo el horno a 250ºC porque esto va a ir muy rápido.
  2. Lo primero es lavar las patatas, lo haremos a conciencia puesto que no las vamos a pelar. Al hacerla de esta forma la piel queda crujiente y muy rica.
  3. Vamos a cortar las patatas por la mitad, a lo largo, ahora cada mitad en 3 o 4 trozos haciendo gajos.
  4. Ponemos los gajos de patata en un bol y le ponemos un chorrito de aceite de oliva por encima, las embadurnamos bien.
  5. En un bol ponemos todas las especias y un buen pellizco de sal. Echamos las especias sobre las patatas y las rebozamos repartiendo bien las especias.
  6. En la bandeja del horno disponemos los gajos de patata colocaditos para que se doren bien.
  7. Horneamos durante 40-45′, las patatas quedarán doradas y crujientes a la vez que tiernas por dentro.
  8. A disfrutar de la receta!

 

El artículo Patatas gajo ha sido originalmente publicado en Recetas de cocina.

Relacionado

Batido de oreo y arroz inflado

Llegado el verano los batidos se convierten en una estupenda propuesta para servir a los …