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Me encantan los wraps de lechuga por dos motivos: porque son livianos y por el toque crujiente y fresco que les da la lechuga. Estos wraps de pollo son perfectos para una cena deliciosa y sin complicaciones. Puedes dejar el pollo marinando desde la mañana y así cuando llegues a casa solo tienes que cocinarlo. La salsa tiene un toque picante, pero como no es mucho, ¡Que los disfrutes!
7 Ingredientes
10 oz de salsa de chile picante y dulce
1/2 taza de vino blanco seco
1/4 taza de albahaca fresca picada, más para decorar
Sal y pimienta, al gusto
2 pechugas de pollo sin grasa, cortadas en tiritas finas
1/2 taza de maní al natural (opcional)
8 hojas de lechuga, lavadas
Pasos
1. Combina la salsa de chile, el vino y la albahaca en un recipiente. Reserva.
2. Salpimienta el pollo al gusto. Coloca el pollo y 3/4 partes de la salsa en una bolsa plástica hermética. Agita hasta que todo el pollo esté cubierto con la salsa y refrigera por 30 minutos.
3. Calienta una sartén mediana a fuego medio. Cocina el pollo con la salsa y el maní hasta que la salsa se haya caramelizado y el pollo esté cocido y dorado, por unos 5 minutos.
4. Sirve el pollo sobre las hojas de lechuga y el resto de la salsa que reservaste. Decora con más hojas de albahaca y sirve.
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Fuente: Que Rica Vida
